Kopplingen mellan hur man äter och problem med munhälsan

Munhälsan och kosten är nära kopplade till varandra. Långvariga infektioner i munnen kan öka kroppens inflammatoriska belastning och påverka aptiten och därmed näringsintaget. Är munnen frisk så kan man äta varierat och njuta av maten. Problem med munhälsan, såsom tuggproblem och nedsatt salivproduktion, kan å ena sidan försvåra ätandet och minska matglädjen.

Å andra sidan bidrar en god näringsstatus och en varierad, hälsofrämjande kost i sig till att upprätthålla hälsan och kroppens funktion, och därigenom kan även munhälsan bibehållas. Det är viktigt att ta hand om båda två: munhälsan och en tillräckligt varierad kost. Här är en lista över problem som kan uppstå samt tips på hur man kan hantera dem så att det främjar en god kost.

God munhygien bidrar till ens allmänna välbefinnande

God munhygien bidrar till en god kost och ens allmänna välbefinnande. En frisk mun gör det möjligt att äta mångsidigt och att få i sig tillräckligt med mat. Det är viktigt att regelbundet genomgå en munhälsokontroll enligt ens vårdplan, eftersom problem med munhälsan inte alltid framkallar symptom. Att upprätthålla en god munhälsa bidrar till en god näringsstatus, förmåga att leva ett självständigt liv och god livskvalitet när man blir äldre. Inflammation i munnen kan också utgöra ett hinder för exempelvis vissa kirurgiska ingrepp eller för att påbörja en medicinering, så det är mycket viktigt att ta hand om sin munhälsa. Att upprätthålla munhälsan under hela livet är också viktigt ur ett förebyggande perspektiv.

Muntorrhet påverkar munhälsan negativt

När man blir äldre tar man ofta flera läkemedel samtidigt, vilket kan ha nedsatt salivproduktion och ökad torrhet i munnen som biverkning. Även vissa sjukdomar, näringsbrist och uttorkning kan leda till ökad torrhet i munnen. Torr mun kan göra det svårt att äta, eftersom det blir svårt att svälja maten. Nedsatt salivproduktion försämrar också smaksinnet, vilket kan leda till att man tappar lusten att äta.

En torr mun påverkar även munhälsan negativt och ökar risken för karies, problem med munslemhinnorna samt infektioner i munnen. På grund av muntorrhet kan man ha en tendens att föredra mjuka rätter som är lättsmälta och som ofta även är sockerhaltiga, vilket kan förvärra problemen med munhälsan ytterligare.

Symptomen på torr mun kan lindras genom att man dricker tillräckligt under dagen, vilket också kan öka salivproduktionen när kroppens vätskebalans förbättras. Det är bra att dricka 1–1,5 liter vätska om dagen, och i detta ingår även till exempel kaffe, te och saft. Man kan också fukta munnen med matolja för att underlätta ätandet. Man kan till exempel stryka lite rapsolja med fingret på slemhinnan på insidan av kinderna innan man äter. Det är också bra att diskutera med läkaren huruvida medicineringen är up-to-date, om man misstänker att muntorrheten beror på de läkemedel man tar.

Tuggförmåga och tändernas skick

God tuggförmåga och tänder i gott skick gör det möjligt att äta en varierad kost med mat av olika konsistens. Att tugga ökar inte bara salivproduktionen utan får också matsmältningen att sätta igång. Ett tillräckligt proteinintag är viktigt för att vävnader i munnen, såsom slemhinnorna och tandköttet, ska förnyas och läkas.

Problem i munnen, såsom tandlöshet, illa sittande tandproteser, smärta i munnen, inflammationer eller muntorrhet, kan försämra tuggförmågan, minska aptiten och leda till att kosten blir ensidig. Detta kan ha en direkt inverkan på näringsstatusen och funktionsförmågan. Till exempel kan intaget av födoämnen som kräver tuggning, såsom grönsaker, frukt och nötter, minska, vilket ökar risken för näringsbrist.

Om det är svårt att tugga, kan man hemma hos sig anpassa matens konsistens så att den blir lättare att tugga men utan att kompromissa i fråga om matens näringsvärde. Grönsakerna kan man koka för att göra dem mjukare, när det gäller kött och kyckling kan man välja malda varianter i stället för sega köttbitar, och frukt och bär kan man till exempel äta i form av smoothies. Nötter kan blötläggas för att mjuka upp konsistensen, och när det gäller bröd kan man välja mjukare alternativ i stället för torra eller sega sorter, till exempel fullkornsrostat bröd eller andra brödsorter som innehåller minst 6 gram fiber per 100 gram. Man bör ändå inte helt avstå från att tugga maten, eftersom tuggandet i sig ökar salivproduktionen.

Så här tar du hand om din munhälsa

Det rekommenderas att borsta tänderna med fluortandkräm två gånger om dagen, på morgonen och på kvällen. Tandmellanrummen ska rengöras dagligen, helst på kvällen före tandborstningen. Att rengöra tungan är en del av god munhygien, och det rekommenderas att man gör det varje dag, till exempel på morgonen i samband med tandborstningen.

Skribent

Roosa Huhta

Näringsterapeut, studerande

Skribent

Sara Koskinen

Näringsterapeut, studerande

Skribent

Tiia Seppänen

Speciallistmunhygienist