Särdrag i äldre personers kost
Allteftersom man blir äldre kan förändringar i matvanor och kropp börja göra det svårt att få i sig tillräckligt med mat. Samtidigt kan ens fysiska kondition begränsa rörligheten och möjligheten att ta sig till platser man själv vill besöka. Även munnens skick kan innebära vissa utmaningar när det gäller att äta tillräckligt. Så fort utmaningar dyker upp är det bra att ta sig en funderare och överväga olika sätt att förbättra sin kost och munhälsa och därmed hur man konkret orkar ägna sig åt de aktiviteter man tycker om.
Förändringar i kroppen och hur den fungerar
Kroppssammansättningen förändras i och med att muskelmassan minskar och andelen fettvävnad i kroppen ökar. Samtidigt minskar ofta den fysiska aktiviteten. Detta leder till att energibehovet minskar och till att även matintaget därmed minskar. I takt med att medicineringen ökar kan även smak- och luktsinnet försämras, vilket kan leda till att matglädjen och själva ätandet minskar.
Samtidigt ökar mättnadskänslan när magen inte längre sträcks ut lika mycket, och hungerkänslan kan vara svag. Alla dessa faktorer kan öka risken för näringsbrist, vilket i sin tur kan göra en mera mottaglig för infektioner samt försvaga immunförsvaret och vävnadsåterbildningen. Kompletterande näringspreparat som finns att köpa på apoteket kan också vara till hjälp när aptiten är dålig och man inte får i sig tillräckligt med mat under dagen.
Kom ihåg att dricka
När man blir äldre minskar vätskemängden i kroppen och törstkänslan kan avta, så det är viktigt att se till att man dricker tillräckligt. Man borde dricka 1–1,5 liter om dagen, det vill säga 5–8 glas, och ännu mera vid varmt väder eller vid fysisk aktivitet. För att främja tandhälsan bör man helst dricka vatten och icke smaksatt mineralvatten när man är törstig, och att dricka tillräckligt bidrar också till att hålla munnen fuktig. Andra rekommenderade drycker är fettfri mjölk och lättmjölk, surmjölk och yoghurtdrycker.
Man kan även dricka juice och saftsoppa, men för att skydda tänderna är det bäst att dricka sådana drycker i samband med måltiden. Man bör undvika att ständigt smutta på sura och sockerhaltiga drycker, eftersom det ökar tanderosionen och risken för karies. Att ha en vattenkanna på bordet och en vattenflaska med sig gör det lättare att dricka tillräckligt. Alkoholkonsumtion rekommenderas inte och ersätter inte intag av andra vätskor.
Bild: Livsmedelsverket
Förstoppning
Man kan drabbas av förstoppning när tarmrörelserna avtar och man äter mindre. Förstoppning är redan i sig ofta obehagligt, men påverkar i många fall även ätandet genom att minska aptiten. Förstoppning kan lindras genom att öka intaget av fibrer i kosten: äta fullkornsprodukter, grönsaker, frukt och bär, använda fibertillskott såsom havrekli eller linfrökross, dricka tillräckligt med vätska samt se till att man rör på sig tillräckligt under dagen och tar pauser från stillasittande.
Tänk på viktminskningen
När man blir äldre bör man vara mycket försiktig med att gå ner i vikt. Det är viktigt att notera att det rekommenderade BMI-värdet är högre för äldre än för yngre personer och att ett BMI på 24–29 ligger inom intervallet för normalvikt. Om det verkligen finns ett behov att gå ner i vikt bör detta ske långsamt, i kombination med styrketräning och alltid under vägledning och med stöd av vårdpersonal. Oavsiktlig viktminskning hos äldre är oftast ett oroande tecken, och ifall något sådant sker bör man kontakta vården.
Skribent
Roosa Huhta
Näringsterapeut, studerande
Skribent
Sara Koskinen
Näringsterapeut, studerande
Skribent
Tiia Seppänen
Speciallistmunhygienist